Bier

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Der User briaen bewertete diesen Artikel am 2008-05-26 14:05:08 so:

Pro: Schmackhaft und erfrischend

Contra: Enthält Alkohol, womit man bewusst umgehen muss

Meinung:

Empfehlung: ja

'Es gibt kein Bier auf Hawaii.....' wer hat bei dieser Melodie nicht schon mal getanzt oder geschunkelt. Dann herrschte bereits schon auf dem Tanzboden eine feucht-fröhliche Stimmung. Was ist denn nun Bier eigentlich? Es ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk. Wasser, Malz und Hopfen sind die Grundzutaten und werden vergärt. Der Alkoholgehalt liegt je nach Biersorte so zwischen 4 bis 6 Prozent. Die frühesten Nachweise für Bier sind aus dem alten Ägypten. Halbfertig gebackenes Brot wurde mit Wasser vergärt und es entstand ein bierartiges Getränk. Für die Römer war es ein barbarisches Getränk. Bei den Kelten war der Name für das Bier 'Korma'. Im Mittelalter führten Klosterbrauereien den geregelten Braubetrieb ein. Bier wurde sogar als Getränk für die Kinder verwendet. Der Alkoholgehalt war gering. Durch das Kochen der Bierwürze war das Getränk keimfrei. Das konnte man vom Wasser nicht behaupten. Bei den armen Leuten begann der Tag bereits mit einem leichten Bier. Durch seinen hohen Kaloriengehalt ergänzte es die knappe und einseitige Nahrung. Minderwertiges Getreide war so noch halbwegs genießbar. Es kam das Reinheitsgesetz. Die Sortenvielfalt wurde umfangreicher. Einfachbiere, Schankbiere, Vollbiere und Starkbiere wurden durch Biermischgetränke erweitert. Das sind Biere, die mit Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften sowie exotischen Beigaben wie Tequilaaroma oder Energiegetränken versetzt werden. Das Angebot an deutschen und ausländischen Bieren im Handel ist groß, der Genuss ebenfalls. Leider ist nicht jedem der geflegte Umgang mit einer "kühlen Blonden" gegeben. Alkoholmissbrauch nimmt zu. Alkohol am Steuer ist leider bereits Alltag, wenn auch ein lebensgefährlicher Alltag. Somit ist das Bier erneut ein barbarisches Getränk. Es wird Zeit, dass dieses Problem endlich ernst genommen wird.
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