Das Allg?u in aller Munde

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Erste Kontakte zu namhaften Gastwirten, Köchen sowie dem Starkoch Christian Henze, wurden durch Mailing- oder Telefonaktionen geknüpft. Dabei stießen die Azubis auf reges Interesse und die Resonanz war groß. Nachdem uns von den Gaststätten viele Rezepte eingesandt wurden, folgten manche Fahrten in das schöne Allgäu. Die Köche ließen sich über die Schulter schauen und kochten für uns die leckeren Schmankerl, die von uns vor Ort in den Gaststätten fotografiert wurden.Bei den ca. 100 Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das kulinarische Angebot reicht vom feinen Gaumenkitzel bis hin zur Hausmannskost und ist leicht nachzukochen.