Michel Roux Eier

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Der User barbara.trommer bewertete diesen Artikel am 2008-05-07 15:13:57 so:

Pro: einfache Rezepte zum Nachkochen,sehr gute farbabbildungen,guter Preis

Contra: kein

Meinung:

Empfehlung: ja

Eier sind eines der beliebtesten Nahrungsmittel auf unseren Speiseplan.Eier sind wegen ihres hohen Nährwertes eine begehrte Nahrung.Wir Deutschen verspeisen hauptsächlich Hühnereier,aber in anderen Ländern werden auch Eier von der Wachtel,der Gans,der Ente oder vom Stauß verspeist.Das Hühnerei wird in unserem Haushalt zu 50% verbraucht.30% werden in lebensmittelverarbeitenden Industrien genutzt und 20% in Großküchen und Bäckereien.Nicht nur das gekochte Frühstücksei oder das Rühr-und Spiegelei ist bei uns so beliebt,mit Eiern kann man viele verschiedene Gerichte zaubern.Gerichte aus Eiern,viele Kochbücher werden im Handel zum Nachkochen angeboten.Michael Roux hat ein Kochbuch geschrieben mit wunderbaren Rezepten rund ums Ei.Er ist seit Jahren einer der Besten seiner Zunft,hat die ganze Welt bereist und kennt sich in verschiedenen Länderküchen aus.Er ist der ideale Autor um einen neuen Blick auf eines der ältesten Lebensmittel zu werfen.Ein Kochbuch von Michael Roux mit vielen bunten Bildern von Martin Brigdale.Dieses Buch ist broschiert,in Deutsch und hat insgesamt 304 Seiten.Von gekochten,gebratenen und pochierten Eiern bis hin zu Omelett,Souffle oder Baiser,alles das findet man hier in diesen gut beschriebenen Buch.Klassische Rezepte wie Sauce Hollandaise,Eier Benedict oder Zitronensouffle zum ausprobieren und Nachkochen.Das Buch hat viele bunte Bilder und ein modernes übersichtliches Design.Alle Rezepte wurden von Michael Roux eigen kreiert und in diesen Buch festgehalten.Ein gelungenes Buch für alle Kochfans,in jedem Buchladen zu einen günstigen Preis zu haben.
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