Janssens Tee Almanach

"Lust auf Tee" - unter dieses Motto stellt Ernst Janessen sein Buch, mit dem er Teekonsum im Lichte der modernen Ernährungskunde einem interessierten, auf Gesundheit und Leistungserhalt bedachten Leserkreis nahe bringt und gleichzeitig auf überholte Meinungen hinweist. Während der Auswertung der über Jahre gesammelten Literatur zum Thema aus verschiedenen Sprach- und Kulturkreisen wurden teils widersprüchliche Aussagen offenbar. Geschichtliche "Fakten" weichen je nach Quelle voneinander ab,...

Janssens Tee Almanach ist inzwischen zum weitverbreiteten Handbuch für Teeliebhaber geworden. Medizinische, ernährungsphysiologische und kulturelle Aspekte sowie neueste, bislang unveröffentlichte Erkenntnisse zur richtigen Zubereitung werden vom Autor übersichtlich und mit einem umfassenden Stichwortverzeichnis versehen, dargestellt.