Falerio
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Falerio dei Colli Ascolani DOC 2011
Weinberg der Kellerei Tenuta de Angelis zwischen 100 und 400 m. ü.d.M. gelegen - Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober per Hand verlesen. Zunächst werden die Traubenhüllen im Most gelassen um die charakteristischen Duftnoten dieser Rebsorten zu extrahieren. Es folgt ein weiches Pressverfahren und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20° C. Der Wein ruht anschließend 3 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
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Falerio dei Colli Ascolani DOC 2011 (BIO) WeiÃ?wein
Frische Cuvée aus Trebbiano, Pecorino und Passerina sowie etwas Chardonnay mit intensivem Zitrusfruchtaroma und einem sehr liebenswürdigen Geschmack. (superiore.de)
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