Salice Salentino DOC Rosso 2003 - Apollonio

Hauptsächlich wird der Salice Salentino aus Negro Amaro Trauben (95%)hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Malvasia Trauben (5%). Er reift in Stahltanks und wird im Holzfaß ausgebaut, zur Verfeine...

Ein würziges Bukett mit angenehmen, konzentrierten Fruchtaromen, eine süßlich cremige Struktur, Weichheit und Eleganz, das sind die Eigenschaften eines Weines mit süditalienischem Charakter. Ein passender Rotwein zu Wild, kräftigen Soßen, dunklem Fleisch, Schmorbraten, sowie gehaltvollem Käse. 80% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Lecce, 5% Malvasia Nera di Brindisi

Die süßen Noten von Kirsche und Heidelbeere harmonieren hervorragend mit Gewürzaromen. Von seidiger Textur und würzig, saftiger Fruchtkonzentration mit leichten Kräuternoten.

?? absoluter Diebstahl bei diesem Preis.?

Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci - Die Ernte erfolgt per Hand in der zweiten Septemberhälfte. Danach traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), anschließend lagert der Wein in Barrique für mindestens zwei Jahre

„… absoluter Diebstahl bei diesem Preis.“ (Robert Parker)

Bewertung: Y Anbaugebiet: Apulien Gemeinden Salice Salentino, Veglie, Guagnano und die Provinzen Brindisi und Lecce Rebsorte: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Farbe: tiefes Rubinrot, welches mit leichtem Alter orangene Nuancen zeigt Geruch: überraschend eleganter Duft, dunkle Kirschen, Heidelbeeren und feine Gewürze süßliches Aroma mit Nuancen von Tabak Geschmack: am Gaumen sehr zugänglich und offen mit schöner Fruchtkonzentration und von cremiger Textur, sehr würzig mit saftigem Geschmack...

Neu im Programm. Bei der letzten Probe fiel uns dieser neue Wein im Programm von Apollonio auf. Spontan riss er alle Tester zu Lobeshymen hin, wir waren sichtlich überrascht. Es scheint als sei der..

- Farbe: rot Land: Apulien Jahr: 2007 Flaschengröße: 0,75 l Gebindezahl: 6 Flaschen Verfügbarkeit/Lieferzeit: normal Apulien Terre del Grico

Aus 70 % Negroamaro und 30 % weiteren gebietstypischen Rebsorten entsteht ein erstaunlich runder Wein von Apollonio mit vollem Körper dem die 14 % Alkohol gut stehen. Das Holz, in dem die Weine für..

Kraftvoller, würziger Rotwein aus der südlichen Spitze des italienischen Stiefels und aus den Rebsorten Negramaro und Malvasia Nera gemacht. Es handelt sich um einen dunkel gefärbten Wein mit sehr klarem mediterranen Charakter. Der Wein besitzt den Saft dunkler reifer Früchte, abgerundet durch ein leichtes Eichen-Aroma und feinem Geschmack, der durch reife feine Tannine ausgeglichen wird. Auch in Kombination mit Pasta, rotem Fleisch, Lamm oder Hartkäse ein Genuss. Im Jahr 2003 beschlossen zwei w

2005er Selvarossa Riserva Salice Salentino DOC, -Doppelmagnum-, Cantine Due Palme (Apulien) Land: Italien Klassifizierung: DOC Jahr: 2005 Passt zu: Grillfleisch Pecorino Salami, Kaminwurzen Flaschengröße: 3,00 l Alkoholgehalt: 0 00 % Vol Trinktemperatur: 16-18 °C Restsüße: 0 00 g/l Säuregehalt: 0 00 g/l Verschluss: Kunststoffkork Sonstige Kritiken/Bewertungen: Gambero Rosso: 3 Gläser Wein Italien Apulien Wein Bastion Ulm

Der Salice Salentino zeugt von Pflaumen und Waldbeeren. Er besitzt feinen Schmelz, Würze und Eleganz. Insgesamt wirkt er sehr harmonisch.

Salice Salentino DOC 2009 - Cantine Feudi San Pancrazio: Salice Salentino DOC 2009 - Rotwein von Cantine Feudi San PancrazioDer Salice Salentino von Cantine Feudi San Pancrazio zeigt sich in einem dunklen Purpurrot im Glas und duftet etwas erdig nach Pflaumen, Schwarzkischen und Johannisbeeren. Er s

Soviel Wein fürs Geld finden Sie ganz sicher nur in Süditalien! Von undurchdringlich tiefroter Farbe, ein süßliches Bouquet nach Himbeere und Schwarzkirsche, am Gaumen sehr zugänglich und offen mit einer schönen Fruchtkonzentration und von cremiger Textur. (superiore.de)

Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino- Erziehungsform: Alberello pugliese und Guyot-System mit einem Hektarertrag von 9000 kg - Da die Traubensorten zu verschiedenen Zeiten ihre Reife erlangen ? Negroamaro etwa zu Beginn des zweiten Septemberdrittels, dann erst gefolgt vom Malvasia nera ?, werden sie separat verarbeitet. Die Lese von Hand erfolgt nur in den frühesten Morgenstunden. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit einer 10-...

Bewertung: Anbaugebiet: Puglia; Gebiet um Salice Salentino Rebsorte: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Farbe: tiefes und intensives Rubin- bis Granatrot Geruch: intensives und persistentes Bouquet, voll und anhaltend mit Nuancen von Weichselkirschen und reifen roten Früchten, untermalt von würzigen Komponenten und Schwarztee Geschmack: intensiv und voll im Geschmack mit beeindruckendem Wechselspiel zwischen reifen Früchten, Kräutern und Vanille, dabei sehr kompakt, ausgewogen, rund mit gut...

Salice Salentino DOC 2009 - Cantine Feudi San Pancrazio

L'Antesi Salice Salentino Riserva DOC 2008 L'Antesi, Italien - Apulien Rumtopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein. Kraftvolle Riserva mit der feurigen Glut des Südens. Opulent und wuchtig, dabei elegante Struktur. Sicherlich einer der Highlights der Region Apulien! Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Auszeichnungen: - Alkohol: 13,50 Vol. % Restzucker: 2,03 g/l Gesamtsäure: 5,60 g/l Trinkreife: 2017 Passt zu: Lammkeule, Wild...