Gemüseschneider

Gemüseschneider Test: Die 19 besten Gemüseschneider 2022

Die besten Gemüseschneider in Österreich

von Jan-Philipp Lynker
zuletzt aktualisiert: 04.08.2022
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Kundenzufriedenheit ist unser oberstes Ziel. Daher geben wir stets unser Bestes und achten bei allen unseren Angeboten auf höchste Qualität.

Zu diesem Zweck haben wir seit 2018 ein umfangreiches Qualitätsmanagementsystem eingeführt und vom TÜV Süd nach der internationalen Norm ISO9001 zertifizieren lassen. Der TÜV kontrolliert seitdem jährlich, ob unser Qualitätsmanagement den strengen Ansprüchen der Norm entspricht.

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Gemüseschneider Kaufberatung
Von:
Jan-Philipp
Jan-Philipp

Zucchini-Spaghetti und Karottenstifte - der Gemüseschneider machts möglich

5 Portionen oder etwa 400 g Obst und Gemüse pro Tag sollte jeder von uns essen. Das Risiko an tödlichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben verringert sich mit regelmäßigem Verzehr von Karotte, Gurke und Co. deutlich.
Doch meistens muss es schnell gehen, die Wenigsten haben vor dem Gang ins Büro die Zeit, das Obst in nette Würfel, Scheiben oder Streifen zu schneiden. In diesem Fall tritt der Gemüseschneider auf den Plan. Nur wenige Handgriffe und aus Möhre und Kohlrabi werden schnell appetitliche Häppchen.

In unserer Gemüseschneider Kaufberatung stellen wir dir das Helferlein für die Küche einmal vor.

Gemüseschneider Bestenliste 2022

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Vorteile:
  • spülmaschinenfest
  • Messer rosten nicht
  • perfekt geeignet für Pommes
Nachteile:
  • für härtere Gemüsesorten nur bedingt geeignet
Nachteile:
  • kleine Öffnung
Nachteile:
  • Gitter nicht sehr stabil

Was ist ein Gemüseschneider und was kann er?

Eine Erleichterung beim Schneiden von Gemüse - das hat sich der Gemüseschneider ganz groß auf die Fahne geschrieben. Dabei handelt es sich nicht um ein handelsübliches Messer, sondern um ein Küchengerät, das sehr vielfältig in Erscheinung tritt. Wie Dosenöffner, Korkenzieher und Brotmesser ist auch er in fast jedem Küchenschrank zu finden.
Die meisten Gemüseschneider besitzen eine waagerechte Schneidfläche, die aus einer Reibe oder einem Hobel besteht. Die Ähnlichkeit zum Gemüsehobel ist daher in vielen Fällen nicht von der Hand zu weisen. Der Unterschied: an der Unterseite vieler Gemüseschneider befindet sich ein Auffangbehälter.

Bei einem der bekanntesten Gemüseschneider, dem Nicer Dicer, wird das Gemüse auf eine Schneidvorrichtung gelegt und durch Schließen einer Deckelklappe hindurch in eine Box gedrückt - sein Alleinstellungsmerkmal.

Eine dritte Variante: Ein Auffangbehälter mit Deckel, an dessen Innenseite sich drehbare Klingen befinden. Mittels eines Seilzuges oder elektrisch werden diese bewegt.

Auch der Spiralschneider, der Karotte und Co. in Endlosspiralen verwandelt, gehört zur Familie der Gemüseschneider.
In den meisten Fällen sind die Gemüseschneider-Typen manuell zu bedienen, das elektrische Pendant erleichtert den Arbeitsaufwand aber enorm, hauptsächlich für das Verarbeiten großer Mengen, z.B. in der Gastronomie, sind sie zu empfehlen.

Tipp: Der Gemüseschneider kann aber noch mehr als nur Gemüse schneiden! Auch das Schneiden von Obst, Wurst und Käse ist problemlos möglich!

Von Nicer Dicer, Kräuterschneider und Co.

Die vielfältigen Arten des Gemüseschneiders

Die Küchenreibe zählt zu einem der ältesten Küchengeräte. Schon in der Steinzeit haben Menschen Lebensmittel mit der Hilfe von Werkzeugen zerkleinert und sich das Prinzip einer Reibe zunutze gemacht. Wie wichtig die Reibe auch in der Antike war, zeigt sich durch die Tatsache, dass sie den Verstorbenen oft mit ins Grab gelegt wurde. Auch im Leben nach dem Tod sollte es ihnen an nichts fehlen.

An seiner Nützlichkeit hat die Gemüsereibe bis heute nichts eingebüßt. Vor allem in Hinsicht auf die Vielfältigkeit hat sie im Laufe der Jahre hinzugewonnen. Welche Arten von Gemüseschneider es gibt, zeigen wir dir im Folgenden.

Nicer Dicer

Der Nicer Dicer hat sich wohl zum bekanntesten und beliebtesten Gemüseschneider gemausert. Daher gibt es zum populärsten aller Gemüseschneider fast nur positives zu berichten. Er ist ein Multifunktionsgerät, das aufgrund seiner Vielfalt an Einsätzen die unterschiedlichsten Schnittstärken und -formen geschnitten bekommt. Einzigartig macht ihn die “Dice-Funktion”. Obst oder Gemüse wird auf den großen oder kleinen Würfeleinsatz gelegt und der Deckel einfach mit Schwung heruntergedrückt. Aus dem Auffangbehälter kannst du deine Zutaten direkt in die Salatschüssel, Topf oder Multikocher geben.

Gemüsereibe

herkömmliche GemüsereibeDiese Art von Gemüseschneider wird ebenfalls als Gemüsehobel bezeichnet und auch als Küchenhobel ist er in vielen Küchen ein alter Bekannter. Im Prinzip tut die Reibe genau das, was der Name verrät - sie reibt oder hobelt das Gemüse in dünne Scheiben.

Daher ist die Verwendung dieses Küchenhelfers vor allem mit einem höheren Kraftaufwand verbunden als es bpsw. beim Nicer Dicer der Fall ist. Das Reiben von Kartoffeln oder Karotten in großer Menge kann hier schon mal in die Arme gehen. Vielleicht lohnt es sich für diese Fälle auf einen elektrischen Gemüseschneider umzusteigen.

Den Vorteil zur altbekannten Küchenreibe haben wir schon genannt, hier kommt er aber noch einmal: An der Unterseite der meisten Gemüsereiben findet sich mittlerweile ein Auffangbehälter. Zum Schutz für die Finger ist er in den meisten Fällen auch mit einem Klingenschutz (Reibeschutz) ausgestattet.  

Spiralschneider

Mit einer Nudelmaschine lassen sich Spaghetti aus Teig herstellen - mit einem Spiralschneider Gemüse-Spaghetti. Egal, ob Karotte, Zucchini oder Gurke - sie werden spiralförmig zu langen, dünnen Bändern geschnitten - der Spaghetti aus Nudelteig sehr ähnlich. Modelle, die über eine Kurbel verfügen, arbeiten im Prinzip wie ein Apfelschäler. Das Gemüse wird dabei an einer drehbaren Scheibe fixiert und mit der Handkurbel an feststehenden Klingen entlanggeführt. Spiralschneider gibt es auch in der elektrischen Variante.

Zwiebelschneider / Kräuterschneider

Mit dieser Art von Gemüseschneider lassen sich natürlich nicht nur Zwiebeln und Kräuter zerkleinern. Umgekehrt ist es genauso möglich, diese auch in anderen Gemüseschneidern in Stücke zu teilen. Für das Schneiden von Zwiebeln bietet er primär einen großen Vorteil: Es fließen keine Tränen. Der Zwiebelschneider besitzt einen Auffangbehälter und einen Deckel, der in der Regel luftdicht schließt. An der Innenseite des Deckels oder am Boden des Auffangbehälters sind eine oder auch mehrere drehbare Klingen angebracht. Drehst du an einer Kurbel, die außerhalb des Deckels angebracht ist, drehen sich die sichelförmigen Klingen. Auch größere Mengen bekommt dieser Schneider ohne größeren Kraftaufwand klein.

Hattest du heute noch nicht deine 5 Portionen Obst und Gemüse? Mit deinem Gemüseschneider-Favorit aus unserem Vergleich kannst du täglich bei Karottenstiften und Zucchini-Spaghetti zugreifen. Ob einen Gemüseschneider von Gefu, Lurch, Genius oder einen Nicer Dicer - bei dieser Markenvielfalt hast du die Qual der Wahl.

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