Holzkohlegrill Test

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1.
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2.
Tischgrill feuerrot
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Grill & Chill Holzkohlegrill / Tischgrill mit Gebläse, Ø 36cm, Farbe: Schwarz
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Säulengrill "Pisa", Silber
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5.
Grillchef by Landmann Holzkohle - Säulengrill, Silber, 58 x 42 x 84 cm
LANDMANN - Grillchef by Landmann Holzkohle - Säulengrill, Silber, 58 x 42 x 84 cm
34,99 €
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Meta­Score Test­er­geb­nis
Kunden­bewertung
Bewertung
92%
sehr gut
03/2017
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106 Bewertungen
Bewertung
88%
gut
03/2017
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236 Bewertungen
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88%
gut
02/2017
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34 Bewertungen
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84%
gut
02/2017
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86 Bewertungen
Bewertung
80%
gut
02/2017
Kunden­bewertung
50 Bewertungen
Bauart
Bauart: Schwenkgrill
Bauart: Tischgrill
Bauart: Tischgrill
Bauart: Säulengrill
Bauart: Säulengrill
Grillfläche
Grillfläche : Durchmesser 55 cm
Grillfläche : Durchmesser 35 cm
Grillfläche : Durchmesser 36 cm
Grillfläche : 54 x 34 cm
Grillfläche : Durchmesser 38,5 cm
Höhenverstellbar
Höhenverstellbar:
Höhenverstellbar:
Höhenverstellbar:
Höhenverstellbar:
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Ablageflächen
Ablageflächen:
Ablageflächen:
Ablageflächen:
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Holzkohlegrill Kaufberater

1. Das Wichtigste in Kürze

  • Ein Holzkohlegrill besteht aus einer Metallschale in der die Holzkohle angezündet wird. Darüber wird ein Grillrost in eine Schiene eingehängt und erhitzt.
  • Das heiße Rost sollte mit etwas Speck abgerieben oder hitzebeständigem Öl eingepinselt werden, damit das Grillgut nicht zu sehr daran haftet. Nach dem Grillen kann das Rost noch etwas weiter erhitzt und dann mit einer Drahtbürste von Dreck und Schmutz befreit werden (das sogenannte “Freibrennen”).
  • Beachten Sie für wie viele Personen der Grill herhalten soll und wie viel Platz für dessen Aufstellung vorhanden ist. Auch der Preis spielt eine nicht unerhebliche Rolle.

2. Holzkohlegrill - Grillen mit Flair

Die ersten warmen Tage kommen und prompt wird er ausgepackt - der Holzkohlegrill. Wenn die Grillsaison eröffnet wird, darf er in keinem Fall fehlen. Wenn Sie diesen praktischen und klassischen Grill noch nicht Ihr eigen nennen können, haben Sie in unserem Holzkohlegrill-Vergleich die Gelegenheit alles Wissenswerte zu ihm herauszufinden. Wir zeigen Ihnen worauf Sie beim Kauf Ihres nächsten Grills achten müssen.

3. Die Kohle macht´s - Das gewisse Aroma beim Grillen

Fleisch wird auf den Grill aufgelegt Es gibt die unterschiedlichsten Arten von Grills. Grundlegend unterscheidet man zwischen Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill. Beim Gasgrill müssen Sie sich nicht die Hände schmutzig machen, brauchen aber eine Gasflasche um diesen in Betrieb zu nehmen. Beim Elektrogrill hingegen ist ein Stromanschluss erforderlich. Ein Tischgrill wird oftmals mit Strom aus der Dose betrieben. Ein Holzkohlegrill braucht weder Strom noch Gas, sondern lediglich Holzkohle.
Ein Grill dieser Art hat nicht nur ein Gewand, er kann als Schwenkgrill, Grillwagen, Smoker Grill, Säulengrill, Rundgrill oder Kugelgrill daher kommen.
Wie Sie merken, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten einen Kohlegrill stilgerecht auf Ihrer Terrasse oder dem Balkon zu platzieren. Doch sie alle haben eins gemeinsam: das geliebte und hochgeschätzte Raucharoma, welches beim Grillen mit Holzkohle freigesetzt wird. Um ein gutes Aroma hinzubekommen, müssen jedoch ein paar Richtlinien eingehalten werden. Dazu zählt auch, kein Holz, Äste oder ähnliches zum Anfeuern des Grills zu verwenden.

Der richtige Grill für jede Gelegenheit

Welches der richtige Grill für Sie ist, hängt auch immer stark von Ihren Ansprüchen und dem Einsatzgebiet ab. Als ein Grill für die große Runde empfiehlt sich ein Dreibein Grill. Dort passt besonders viel Grillgut drauf und die Höhe des Rostes kann beliebig variiert werden. Beim Camping ist hingegen ein Kugelgrill praktisch. Dieser niedrige Campinggrill kann leicht im Gepäck verstaut werden - Die Mobilität des Grills spielt also eine nicht unerhebliche Rolle. Schwere und große Holzkohlegrills lassen sich nicht mal soeben verschieben. Ein Schwenkgrill ist auf vielen öffentlichen Plätzen, wie an Grillhütten fest verbaut.

Ein Grill mit Deckel nutzt die durch die Glut entstehende Hitze zur Garung der Lebensmittel. Dieses Verfahren macht sich auch ein Smoker Grill zunutze. Durch den Deckel vermeiden Sie auch, dass Ihre Nachbarn eingeräuchert werden. Der Smoker räuchert die Lebensmittel schonend und verleiht ihnen das gewisse Aroma.

Ihr Holzkohlegrill-Testsieger sollte in jedem Fall eine Ablagefläche mitbringen. Auf dieser kann der Teller mit dem Fleisch platziert werden. Auch eine Aufhängemöglichkeit für Grillzange und Drahtbürste ist von Vorteil. Wenn Ihr Grill über Rollen verfügt, können sie diesen auch ganz einfach von A nach B bewegen.

4. Wie die Holzkohle anzünden?

Fleisch auf dem Grill Sie haben sich für ein Modell entschieden und dieses zusammengebaut. Nun soll es ans Grillen gehen. Zunächst einmal brauchen Sie einen Sack mit Holzkohle oder Briketts. Der Unterschied ist die Dauer der Anglühphase und das Aroma, welches während des Grillens entsteht. Holzkohle glüht schneller an, hält dafür aber auch kürzer die Wärme. Bei Grillbriketts ist genau das Gegenteil der Fall. Wenn Sie beide Eigenschaften nutzen möchten, können Sie auch den Inhalt Ihres Grills mischen. Das Aroma wiederum ist bei Verwendung der Holzkohle deutlich ausgeprägter. Doch egal wofür Sie sich entscheiden, die Kohle bzw. die Briketts sollten in der Grillschale aufgetürmt werden, so lassen sie sich leichter entzünden. Die Kohle muss so lange durchglühen, bis keine offene Flamme mehr sichtbar ist, sondern nur noch Glut. Ist die Kohle mit einer weißen Ascheschicht überzogen, wissen Sie: Es ist Zeit das Essen aufzulegen.

Wenn Sie zu einem Grillanzünder greifen wollen, ist einer aus Holz zu empfehlen. Dieser enthält keine Chemikalien. Alternativ können Sie auch einen in Stücke gerissenen Eierkarton verwenden. Der Grillanzünder hilft, dass die Kohlen schneller angefeuert werden.
Achtung: Auf keinen Fall Spiritus in die Flammen schütten, denn sonst kann es zu gefährlichen Stichflammen kommen. Auch die Benutzung eines Föhns ist nicht ratsam, dieser kann kaputt gehen. Außerdem werden damit nur die äußeren Kohlen zum Glühen gebracht.

Sie Grillen gerne, haben aber noch nicht den richtigen Dreh raus? Wie wäre es mit einem Grillseminar? Dort lernen Sie wie das Grillen funktioniert und was es alles zu beachten gilt, um das perfekte Steak oder eine leckere Wurst auf den Teller zu zaubern.

5. Was darf auf den Grill?

gegrilltes Gemüse Der Grill ist heiß und das Gargut kann aufgelegt werden. Neben den Klassikern Steak, Würstchen und Grillkäse kann auch zu Gemüse gegriffen werden. Für dieses sollten Sie allerdings besser eine Aluschale verwenden, damit es nicht zu heiß wird. Das Einpacken in Alufolie funktioniert ebenso gut. Egal ob Maiskolben, Paprika, Zucchini oder Pilze, mit etwas Gewürzen oder Kräuterbutter verfeinert, schmeckt Gemüse vom Grill mindestens genauso gut wie Fleisch. Selbstverständlich können Sie auch Fisch auf den Grill legen. Für diesen gibt es meist ein spezielles Gitter, in dass der komplette Fisch gelegt wird. Das Fischgitter erleichtert das Wenden und sorgt dafür, dass der er nicht auseinanderfällt. Um herauszufinden, ob das Fleisch schon durch ist, können Sie ein Grillthermometer benutzen. 

Laut verschiedener Holzkohlegrill Tests empfiehlt sich gepökeltes Fleisch wie Leberkäse und Kassler nicht zum Grillen, da diese Fleischsorten Nitrit enthalten, welches bei hohen Temperaturen gesundheitsschädlich wirken kann. Fett und Marinade sollten außerdem nicht in die Glut tropfen, da dies ebenfalls gesundheitsschädliche Stoffe freisetzt.
Die Lösung: Räucherkammern oder feuerfeste Schalen, die mit Wasser gefüllt unter dem Gargut platziert werden - das Fett kann dort hinein tropfen.

Holzkohlegrill bei Lidl

Auch Discounter wie Lidl haben die beliebten und vielseitigen Grills im Angebot. Egal ob Kugelgrill, Säulengrill oder Schwenkgrill, im Online-Shop von Lidl finden Sie eine große Auswahl verschiedener Modelle.

Wir hoffen Sie haben mithilfe unseres Holzkohlegrill-Vergleichs Ihren Testsieger gefunden. Wenn Sie sich noch unsicher sind, schauen Sie doch einmal in die Bewertungen aus unserem Holzkohlegrill Kunden-Test.

Wie Sie am besten Ihren Grill zum Glühen bringen, sehen Sie hier:

6. Fazit & Empfehlung der Redaktion

Als Fazit unserer Redaktion empfehlen wir für Fortgeschrittene und Profis im Bereich Holzkohlegrills den Holzkohle-Schwenkgrill Geos, Mehrfarbig, 88 x 84 x 184 cm von LANDMANN. Diesen gibt es bei Amazon.de schon für 99,95 €.

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