De'Longhi Gran Lattissima EN640.B Test

De’Longhi Gran Lattissima im Test: Der Kapsel-Testsieger mit Milchsystem

Die De’Longhi Gran Lattissima EN640.B hatten wir vor dem Test gar nicht auf dem Zettel, am Ende ist sie unser Testsieger. Sie hat sich gegen Kapselmaschinen von gut 30 bis über 600 Euro durchgesetzt. Für rund 250 Euro bekommt man eine Nespresso-Maschine für die klassischen Kapseln, die zugleich frische Milch automatisch aufschäumt. Sie macht den besten Espresso und den besten Milchschaum im Test, ganz ohne Schwächen ist sie aber nicht.

Der beste Espresso im Test

Schon beim ersten Espresso war klar, dass diese Maschine etwas anders macht. Er ist schön ausgewogen, hat Körper, ohne zu wuchtig zu sein, und obendrauf sitzt eine haselnussbraune Crema, die uns sehr gut gefallen hat.

Foto: Die Crema der Gran Lattissima ist schön haselnussbraun.

Nach 22 Sekunden steht der Espresso in der Tasse, mit 69 °C angenehm heiß. Mit 40 g ist er zwar ganz schön lang, das liegt aber am Nespresso-System, denn eine klassische Kapsel enthält nur rund 6 g Kaffee. Trotzdem hat uns kein anderer Espresso im Test so gut geschmeckt.

Den Lungo fanden wir dagegen sehr dünn, hier hätten wir uns mehr Crema gewünscht. Nach 45 Sekunden standen 107 g mit 77 °C im Glas, für eine einzelne Kapsel ist das schlicht sehr viel Wasser. Neben Espresso und Lungo hat die Maschine eine eigene Taste für den Ristretto, einen besonders kurzen Espresso.

Milchschaum wie aus dem Vollautomaten

Auch beim Milchschaum liegt die Gran Lattissima vorn. Die Milch kommt frisch aus einem Behälter mit einem halben Liter Fassungsvermögen, der rechts neben dem Kaffeeauslauf an die Maschine andockt. Die Maschine zieht die Milch selbst an, schäumt sie automatisch auf und gibt sie direkt ins Glas. Das Milchsystem sieht fast genauso aus wie bei den Kaffeevollautomaten von De’Longhi, und so schmeckt es auch.

Foto: Der Latte Macchiato entsteht direkt aus dem Milchbehälter der Gran Lattissima.

Der Latte Macchiato sieht für eine Kapselmaschine richtig stark aus. Der Schaum ist fein und liegt ungefähr auf dem Niveau eines günstigen, aber guten Kaffeevollautomaten. Mit 69 °C war uns die Milch allerdings einen Tick zu heiß.

Beim Cappuccino bilden sich obendrauf ein paar Bläschen. Barista-Niveau ist das also nicht, eher ein Cappuccino wie aus einem kleinen Café-Vollautomaten. Im direkten Vergleich ist der Schaum aber besser als bei der deutlich teureren Sage Creatista Pro, die mit ihrer automatischen Dampflanze keinen so feinen Schaum hinbekommt.

Foto: Der Milchschaum der Gran Lattissima ist fein, aber nicht ganz blasenfrei.

Für Milchgetränke gibt es sechs feste Rezepte: Cappuccino, Latte Macchiato, Caffè Latte, Flat White, heißer Milchschaum und heiße Milch. Jedes hat seine eigene Taste, ein Druck genügt. Wie fest der Schaum wird, konnten wir allerdings nicht einstellen. Wer seinen Milchschaum gern besonders fest oder besonders flüssig mag, muss mit dem leben, was das jeweilige Rezept liefert.

Neun Tasten statt Display

Bedient wird die Gran Lattissima über neun Sensortasten auf der Oberseite: drei für Kaffee, sechs für Milchgetränke. Ein Display gibt es nicht, ihre Rückmeldungen gibt die Maschine über blinkende Tasten. So kommt jedes Getränk mit einem einzigen Druck in die Tasse.

Foto: Auf den Sensortasten der Gran Lattissima sieht man jeden Fingerabdruck.

Die Sensortasten sehen schick aus, allerdings sieht man darauf jeden Fingerabdruck. Wer die Maschine sauber halten will, wischt regelmäßig drüber. Für hohe Latte-Macchiato-Gläser lässt sich die Tassenablage herausnehmen. Die gebrauchten Kapseln landen in einem Behälter, der zehn Stück fasst, und nach neun Minuten ohne Bezug schaltet sich die Maschine von selbst ab. Beim Bezug haben wir 66 dB gemessen, das liegt im Mittelfeld unseres Tests.

Das Milchsystem will gepflegt werden

Der Komfort beim Milchschaum hat seinen Preis in der Pflege. Nach jedem Milchgetränk sollte das System kurz gespült werden. Dafür sitzt am Deckel des Milchbehälters ein Drehregler, der zwischen Milchbezug, Reinigen und Abnehmen umschaltet. Das gehört bei dieser Maschine zu jedem Cappuccino und jedem Latte Macchiato dazu.

Foto: Rechts neben dem Auslauf dockt der Milchbehälter der Gran Lattissima an.

Praktisch ist, dass man den Milchbehälter samt Inhalt abnehmen und in den Kühlschrank stellen kann. Die Milch muss also nicht nach jedem Cappuccino zurück in die Packung. Zum gründlichen Reinigen lässt sich der Behälter zerlegen. Entkalken muss man wie bei jeder Kaffeemaschine trotzdem, die Wasserhärte stellt man dafür mit einem Teststreifen ein.

Wo die Gran Lattissima spart

Ganz perfekt ist auch unser Testsieger nicht. Die Gran Lattissima ist eine Art Hybrid aus Kapselmaschine und günstigem Vollautomaten, und stellenweise wirkt die Verarbeitung auch eher günstig. Der Wassertank sitzt ziemlich wackelig in seiner Halterung.

Mit gut 20 cm Breite ist die Maschine schmal und braucht wenig Platz auf der Arbeitsfläche. Mit knapp 37 cm ist sie aber recht hoch.

Was der Kaffee aus der Gran Lattissima kostet

Wie bei jeder Kapselmaschine bestimmen auf Dauer die Kapseln die Kosten, nicht der Kaufpreis. Der Vorteil des klassischen Nespresso-Systems: Original-Kapseln kosten knapp 50 Cent, kompatible Kapseln von Lavazza, Jacobs oder vom Discounter gibt es ab etwa 25 Cent. Bei zwei Espresso am Tag sind das mit Fremdkapseln um die 200 Euro im Jahr.

Für die Milchgetränke kommt frische Milch aus dem Kühlschrank dazu, eine zweite Kapsel wie bei Dolce Gusto oder Tassimo braucht man nicht. Im Vergleich zu Bohnenkaffee bleibt das allerdings teuer.

Unser Fazit: Die beste Wahl für Milchkaffee-Fans

Die De’Longhi Gran Lattissima macht den besten Espresso und den besten Milchschaum in unserem Test, und das für rund 250 Euro. Weil sie die klassischen Nespresso-Kapseln nutzt, kann man auf günstige Fremdkapseln von Lavazza, Jacobs oder vom Discounter zurückgreifen und hat den Preis pro Tasse selbst in der Hand. Abzüge gibt es für die teils einfache Verarbeitung, den wackeligen Wassertank, die empfindlichen Sensortasten und den dünnen Lungo.

Wer gern Latte Macchiato oder Cappuccino trinkt und bei Kapseln bleiben möchte, für den ist die Gran Lattissima unser klarer Tipp. Wer nur gelegentlich einen Espresso ohne Milch trinkt, kommt auch mit der Krups Essenza Mini für um die 80 Euro aus. Und wer täglich mehrere Tassen trinkt, sollte einmal durchrechnen, ob ein günstiger Kaffeevollautomat auf Dauer nicht die bessere Wahl ist: Er braucht keine Kapseln und spart damit bei jeder Tasse.