KitchenAid 5KSM175PSEER Artisan Test

KitchenAid Artisan Küchenmaschine im Test: Ein zeitloser Küchenklassiker

Wenn man an Küchenmaschinen denkt, kommt man an der KitchenAid Artisan kaum vorbei. Diese Maschine hat sich einen Kultstatus erarbeitet und schmückt in ihrem ikonischen Empire Rot unzählige Küchen weltweit. Doch ist sie wirklich die beste Wahl für deine Küche? Wir haben die KitchenAid Artisan genau unter die Lupe genommen, um herauszufinden, ob sie hält, was sie verspricht.

Robuste Verarbeitung, natürlich in Rot

Foto: Das Spritzgussmetall in Empire Rot sieht nicht nur schmuck aus, sondern ist auch überaus robust.

Wir haben uns für unseren Test natürlich für das ikonische Empire Rot von KitchenAid entschieden. Entsprechend wertet sie unsere Küche optisch auf. Denn die KitchenAid Artisan überzeugt durch eine exzellente Verarbeitung. Scharfe Kanten oder schlecht verarbeitete Übergänge haben wir vergeblich gesucht. Sie kann jedoch nicht nur gut aussehen, sondern ist auch überaus robust.

Das fiel schon beim Herausheben aus dem Karton auf. Die rund 11 Kilogramm wollen da erst mal gehoben werden. Allerdings kommt das natürlich der Standfestigkeit zugute. Woher das Gewicht kommt? Die Basis besteht aus Zink-Metall.

Stabilität

Dank ihres hohen Gewichts und des breiten Standfußes steht die Maschine sicher auf der Arbeitsfläche. Während so manch billige Maschine bei schwerem Teig (und entsprechend aufwendigem Knetbetrieb) in Wallung kommt und gegebenenfalls sogar über die Arbeitsplatte robbt, steht die KitchenAid stets so sicher wie ein Fels in der Brandung.

Vielseitiges Zubehör, zumindest in der Theorie

Foto: Das Wechseln der Haken geht denkbar leicht. Vorne am Arm befindet sich der Multifunktionsanschluss für anderes Zubehör.

Die KitchenAid ist ein Meister vieler Funktionen. Will sagen: Er kann nicht nur mixen, sondern auch Fleisch zerhacken, Nudeln pressen sowie schneiden, mixen und mehr. Möglich macht es der Multifunktionsanschluss, vorn an der Maschine.

Der Lieferumfang ist allerdings eher mau. Immerhin dabei sind eine 4,8-Liter-Edelstahlschüssel, ein Flachrührer, ein Schneebesen und ein Knethaken. Den Rest kannst du dazu kaufen, das wird aber schnell kostspielig.

Unterschätzte Leistung

300 Watt sind auf dem Papier erst einmal recht gering, besonders wenn du planst, deiner KitchenAid Artisan auch schwere Teige zuzumuten. Entsprechend waren auch wir in unserem Test zunächst skeptisch. Diese konnte die KitchenAid aber größtenteils zerstreuen. Von einfachen Disziplinen wie Eischnee bis hin zum Vollkorn-Hefeteig, die Artisan hat das Meiste geschafft.

Viel weiter wollten wir sie aber nicht reizen, da man die Belastung schon deutlich gemerkt hat. 300 Watt sind eben doch nur 300 Watt.

Einfache Handhabung, gesicherter Arm

Das System zum Einhängen der Haken ist intuitiv und benutzerfreundlich gestaltet. Seitlich befindet sich der Betriebsschalter oder eher ein Hebel. Dieser muss zur Betätigung leicht heruntergedrückt werden, was zumindest ein wenig für Sicherheit sorgt.

Auf der anderen Seite befindet sich übrigens ein weiterer Hebel, der den Arm sichert. Ohne den Hebel zu lösen, kann der Arm nicht angehoben werden.

Foto: Ohne das Schloss zu lösen, lässt sich der Arm nicht anheben.

Das Zubehör wiegt schwer auf dem Portemonnaie

Der hohe Preis des Zubehörs ist störend. Wer die Maschine wirklich voll ausschöpfen möchte, muss tief in die Tasche greifen. Einzelne Zubehörteile wie eine Nudelwalze oder ein Fleischwolf kosten schnell über 200 Euro. Auch ein einfacher Spritzschutz, der bei vielen anderen Küchenmaschinen standardmäßig dabei ist, schlägt mit 69 Euro zu Buche.

In puncto Sicherheit mussten wir uns ebenso wundern. Die Maschine lässt sich auch bei hochgeklapptem Arm oder fehlender Schüssel einschalten. Das birgt ein erhöhtes Verletzungsrisiko, insbesondere für Kinderhände. Hier hätten wir uns eine Sicherheitsfunktion gewünscht, die das Einschalten in solchen Situationen verhindert. Die direkten Konkurrenten, die Kenwood kMix und die Bosch MUM5, aus dem Test haben das besser gelöst. Primär die MUM5 war in puncto Sicherheit nicht zu schlagen.

Foto: Die 10 Geschwindigkeitsstufen lassen sich seitlich bequem einstellen.

Unser Fazit zur KitchenAid Artisan - Für Liebhaber ideal

Die KitchenAid Artisan ist zweifellos ein Hingucker in jeder Küche und bietet eine solide Leistung für die meisten Back- und Kochanforderungen. Ihre hochwertige Verarbeitung und die stabile Basis machen sie zu einer langlebigen Begleiterin. Besonders das vielseitige Zubehör und der praktische Multifunktionsanschluss erweitern die Einsatzmöglichkeiten enorm.

Allerdings sollte man sich der Schwächen bewusst sein: Die vergleichsweise geringe Leistung und die hohen Kosten für zusätzliches Zubehör sind Punkte, die man nicht außer Acht lassen sollte. Auch die fehlende Sicherheitsfunktion und die Schwierigkeiten beim Schlagen von Eischnee sind Kritikpunkte, die in die Entscheidung einfließen sollten.

Für Fans und Liebhaber klassischer Küchenmaschinen ist die KitchenAid Artisan dennoch eine lohnende Investition. Sie vereint zeitloses Design mit solider Funktionalität und wird in vielen Küchen sicherlich zum unverzichtbaren Helfer. Wenn du bereit bist, in hochwertiges Zubehör zu investieren und mit der etwas geringeren Leistung leben kannst, ist die KitchenAid Artisan eine klare Empfehlung.