Wer viel Brot braucht, bekommt mit dem Medion MD 12040 einen besonders großen Backraum: Laibe bis 1,6 kg passen hinein. Vollkornbrot geht darin schön hoch auf und bekommt eine knusprige Kruste, beim Ciabatta bleibt der Kern dagegen etwas feucht. Zwei Knethaken und eine Zeitvorwahl gehören zur Ausstattung, auf einem Speicherplatz legst du dein eigenes Rezept ab. Beim Kneten arbeitet das Gerät leise. Verarbeitung und Bedienung erreichen nicht ganz das Niveau der besten Geräte, und mit offenem Deckel ist der Automat gut einen halben Meter hoch. Für einen günstigen Automaten ist das trotzdem viel Platz für Brot.
Vorteile
Backt Laibe bis 1,6 kg
genug Brot auch für eine große Familie
Vollkornbrot geht schön auf
hohes Volumen und knusprige Kruste
Arbeitet leise
auch das Kneten stört kaum
Platz für ein eigenes Rezept
neben 19 Automatikprogrammen
Nachteile
Ciabatta bleibt innen etwas teigig
der Kern backt nicht ganz durch
Braucht aufgeklappt viel Höhe
unter Hängeschränken oft zu eng
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Brotbackautomat Brotbackmaschine, 950 Watt, bis zu 1600g
TestnoteUnsere Gesamtnote fasst die gewichteten Einzelbewertungen aus unserem Test zusammen.
Testnote
–
Testnote
Gut (1,5)
Testnote
Gut (2,0)
Testnote
Befriedigend (2,5)
Testnote
Befriedigend (2,6)
Testnote
–
Testnote
–
Testnote
–
Testnote
–
Testnote
–
Vor- & Nachteile
Vor- & Nachteile
Backt Laibe bis 1,6 kg
Vollkornbrot geht schön auf
Arbeitet leise
Platz für ein eigenes Rezept
Ciabatta bleibt innen etwas teigig
Braucht aufgeklappt viel Höhe
Vor- & Nachteile
Zwei Zusatzfächer
31 Automatikprogramme
Große Rezeptauswahl
Hochwertig verarbeitet
Lange Backzeiten
Ohne Sichtfenster
Vor- & Nachteile
Hochwertige Verarbeitung
Tolles Brot
Vielfältige Programme
Praktisches Sichtfenster
Kleines Zutatenfach
Kein haptisches Feedback
Vor- & Nachteile
Schnell fertig
20 Programme
Joghurtbereiter dabei
Kompakt und leicht
Gehäuse wird heiß
Dichtes Brot
Kein Sichtfenster
Vor- & Nachteile
Großer Backraum
Statusanzeige und Sichtfenster
Backtempo
Einfache Brotentnahme
Backform kann sich lösen
Nur für große Brote
Vor- & Nachteile
Große, beschriftete Tasten
Kruste wird knusprig und gut gebräunt
Brot löst sich leicht
Kocht sogar Klebreis
Heiße Form etwas schwer zu entriegeln
Metallhenkel wird sehr heiß
Vor- & Nachteile
Viele Programme
Sehr leise
Wertige Bauweise
Zutatenfach
Ciabatta fällt zusammen
Lange Backzeit
Vor- & Nachteile
Backt auch Baguettes
Laibe bis 1,5 kg
Macht auch Pizzateig
Rezeptbuch mit Broten aus aller Welt
Nur zwei Brotgrößen
Zeitvorwahl nicht bei allen Programmen
Vor- & Nachteile
Ciabatta gelingt hervorragend
Gibt Nüsse selbst in den Teig
Sehr viele Programme
Backmischungen sind schnell fertig
Vollkornbrot geht kaum auf
Kein Sichtfenster im Deckel
Vor- & Nachteile
19 Programme
Bis 1 kg Brot
Timer mit Vorwahl
Form löst gut
Oberseite bleibt blass
Deckel wird heiß
Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
—
Startzeitvorwahl
—
Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
—
Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
—
Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
—
Startzeitvorwahl
Maximales Brotgewicht
Maximales Brotgewicht
—
Maximales Brotgewicht
—
Maximales Brotgewicht
1 kg g
Maximales Brotgewicht
1 kg g
Maximales Brotgewicht
1,5 kg g
Maximales Brotgewicht
1 kg g
Maximales Brotgewicht
750 g g
Maximales Brotgewicht
1,5 kg g
Maximales Brotgewicht
—
Maximales Brotgewicht
1 kg g
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
—
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
—
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
—
Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
—
Entnehmbare Backform
—
Entnehmbare Backform
—
Entnehmbare Backform
—
Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
—
Entnehmbare Backform
—
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
—
Warmhaltefunktion
—
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
—
Warmhaltefunktion
—
Warmhaltefunktion
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
—
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
—
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
—
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
—
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
Leistung
Leistung
—
Leistung
550 W W
Leistung
500 W W
Leistung
610 W W
Leistung
850 W W
Leistung
500 W W
Leistung
520 W W
Leistung
1600 W W
Leistung
550 W W
Leistung
550 W W
Programme
Programme
—
Programme
31
Programme
18
Programme
20
Programme
15
Programme
19
Programme
—
Programme
19
Programme
30
Programme
19
Bedienung
Bedienung
—
Bedienung
Tasten
Bedienung
Sensor
Bedienung
Tasten
Bedienung
—
Bedienung
Tasten
Bedienung
Berührung
Bedienung
Berührung
Bedienung
Tasten
Bedienung
—
Sichtfenster
Sichtfenster
—
Sichtfenster
—
Sichtfenster
Nein
Sichtfenster
Nein
Sichtfenster
Sichtfenster
Sichtfenster
Nein
Sichtfenster
Sichtfenster
—
Sichtfenster
Nein
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Weitere Tests
07/2026
Sehr gut1,4
Test-Fazit
Vollkornbrot gelingt im Test mit hohem Volumen und knuspriger Kruste, beim Ciabatta bleibt der Kern etwas teigig. Die große Backkammer fasst Laibe bis 1,6 Kilogramm, trotzdem bleibt das Gerät auf der Arbeitsplatte platzsparend. Der Automat arbeitet leise, aufgeklappt braucht er aber viel Höhe.
Vorteile
Backkammer für Brote bis 1,6 Kilogramm
19 Automatikprogramme plus Speicherplatz für eigene Rezepte
Leiser Betrieb und langes Kabel
Nachteile
Ciabatta bleibt innen leicht teigig
Bei offenem Deckel rund 56 Zentimeter hoch
Verarbeitung und Bedienung nicht auf Niveau der Testbesten
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