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Mixer Kaufberatung
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Orya
Orya

Zeit sparen in der Küche - Mit dem richtigen Mixer

Drei verschiedene SmoothiesWillst du rühren, mixen, pürieren und zerkleinern es fehlt dir aber noch der richtige Küchenhelfer? Pesto, Smoothie, Kuchenteig und vieles mehr kannst du ganz einfach selbst herstellen - mit dem Mixer. Du kannst zwischen Handmixer, Stabmixer, Standmixer oder einem Smoothie Maker in vielen verschiedenen Größen und Designs wählen. Welcher passt zu deinen Zwecken, welche Funktionen soll er haben und was gilt es beim Kauf zu beachten? Diese und weitere Fragen klären wir in unserer Mixer Kaufberatung.

Warum brauchst du einen Mixer? - Vorteile von Mixern

Mixer sind praktische kleine Küchenhelfer, aber haben sie nicht die gleichen Funktionen wie die meisten Küchenmaschinen? Nicht ganz! Die Kleingeräte haben folgende Vorteile:

  • Sie sind kompakt. Anders als große Küchenmaschinen können die meisten Mixer handlich verstaut werden und stehen nicht im Weg.
  • Ergonomische Griffe und eine vereinfachte Handhabung erleichtern die Bedienung der kleinen Geräte sehr.
  • Viele Mixer lassen sich sehr einfach auseinander nehmen und so besonders leicht reinigen.

Mixer Bestenliste 2022

Hochwertiger Mixer
Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker, Standmixer, Blender elektrisch, Shake Mixer 300 Watt, Tritan-Kunststoff Flasche
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Mit Standmixer
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Leicht und gut
Handrührer Styline MFQ4835DE, 2x2 Rührbesen, 2 Edelstahl-Knethaken, spülmaschinengeeignet, 575 W, weiß
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Hochwertiges Design
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Inklusive Trinkflasche
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Unser Fazit
1,3
sehr gut
Unser Fazit
1,4
sehr gut
Unser Fazit
1,4
sehr gut
Unser Fazit
1,5
gut
Unser Fazit
1,5
gut
Vorteile:
  • Einfache Bedienung Behälter einsetzen, Knopf drücken und los gehts
  • Ansprechendes Design Der Mixer ist schlicht und hochwertig konstruiert
  • Praktische Mixbehälter Die Mixbehälter lassen sich sicher verschließen und als Trinkflasche nutzen
Vorteile:
  • Mit Standmixermodul Das Zubehör ist sehr umfangreich und der Mixer lässt sich auch als Standmixer verwenden
  • Sehr gute Mixergebnisse Hier wird nicht gespritzt und die Ergebnisse sind super
  • Sehr intuitive Bedienung Das Modell lässt sich stufenlos einstellen, indem man den Schalter stärker oder schwächer herabdrückt
Vorteile:
  • Geringes Gewicht So geht das Mixen leicht von der Hand
  • Einfache Bedienung 5 Geschwindigkeitsstufen inklusive Turbotaste
  • Praktische Kabelaufwicklung Für eine einfache Verstauung
Vorteile:
  • Hochwertiges Material Hervorragende Qualität aus Edelstahl
  • Hoher Sicherheitsschutz Vierstufiges Sicherheitskonzept
  • Sehr gute Mahlfunktion So gelingt dir auch Mandelmehl
Vorteile:
  • Einfache Reinigung Dank spülmaschinengeeigneter Teile
  • Große Programmvielfalt Puls-, Crush- und Smoothie-Funktion per Knopfdruck
  • Inklusive Trinkflaschen Zwei praktische Tritan-Trinkflaschen sind enthalten
Nachteile:
  • Mittelmäßige Leistung Bei gefrorenen Früchten oder Eis kommt der Mixer an seine Grenzen
Nachteile:
  • Bedienungsanleitung eher mäßig Die Bedienungsanleitung könnte umfangreicher sein
Nachteile:
  • Nicht sehr langlebig Leider hält das Gerät keine 10 Jahre durch
Nachteile:
  • Nicht spülmaschinenfest Das Gerät muss komplett per Hand abgewaschen werden
Nachteile:
  • Hohe Lautstärke Der Mixer wird während des Betriebs sehr laut
Fazit:

Auf Knopfdruck leckere Smoothies zu mixen, ist heutzutage überhaupt kein Problem mehr. Der Mix & Go erfüllt genau diesen Wunsch und verbaut einen einzigen Knopf auf der Vorderseite. Auch der Rest der Konstruktion von WMF ist hochwertig und durchdacht, sodass du einen schicken und kompakten Mixer bekommst.

Fazit:

Mit dem MultiQuick 7 MQ 7045X Braun bekommst du zum Pürierstab auch noch Schneebesen und Standmixer dazu. Er hat außerdem genug Power, um auch harte Lebensmittel fein zu pürieren. Die Handhabung ist ebenfalls hervorragend.

Fazit:

Der Bosch Handrührer Styline ist ein leichter und kompakter Handmixer, der vor allem durch seine einfache Bedienung punktet. Die Turbotaste ermöglicht einfaches aufschlagen von Sahne und Cremes. Leider ist er nicht besonders langlebig.

Fazit:

Über ein cleveres Sicherheitsprogramm verfügt der Rommelsbacher MX 1250. Sowohl Mixen als auch mahlen funktioniert hervorragend. Leider ist der Glasbehälter nicht spülmaschinenfest.

Fazit:

Bei dem Philips HR3655/00 werden dir gleich zwei praktische Trinkflaschen mitgeliefert. Die drei Programme schaffen sowohl leckere Smoothies als auch Crushed Ice.

Welche verschiedenen Mixer gibt es?

Für jeden Topf gibt es den richtigen Deckel und für jeden Zweck den richtigen Mixer. Welche Mixer es gibt und was sie für Extras haben, erfährst du im folgenden Abschnitt.

Handmixer

Standmixer mit Zutaten für grünen SmoothieEin Handmixer wird verwendet um Flüssigkeiten zu Rühren oder Teige zu kneten. Vor allem zum Aufschlagen von Sahne oder Eiweiß ist der Handrührer der ideale Küchenhelfer. Die Rühraufsätze gehören zur Grundausrüstung - ebenso die Knethaken. Diese eignen sich für leichte Teige. Wenn du viele Brotteige kneten willst, solltest du besser auf eine Knetmaschine setzen. Es gibt aber auch Multifunktionsgeräte mit weiteren Aufsätzen. Hier sind Handmixer, Pürierstab und Zerkleinerer in einem Gerät vereint.

Bei einem Handmixer solltest du auf eine einstellbare Geschwindigkeitsregulierung achten. Sowohl langsame Stufen als auch eine Turbostufe sind sinnvoll.

Standmixer

Mit dem Standmixer kannst du superschnell Obst zum Smoothie, Gemüse zu Suppe oder Babybrei pürieren, deinen Eiweißshake oder Diät Shake mixen oder sogar Eiswürfel crushen. Wenn ein Standmixer für dich in Frage kommt, solltest du dich vor dem Kauf informieren. Die wichtigsten Kriterien beim Kauf eines Standmixers sind unter anderem folgende:

  • Der Mixbehälter: Für den Behälter kommen Metall, Glas und Kunststoff - im Idealfall Tritan - in Frage. Glas ist zwar schwer, dafür lebensmittelecht und spülmaschinenfest. Metall ist besonders schick und edel, allerdings ist der Inhalt nicht sichtbar. Ein Mixbehälter aus Kunststoff ist einfach zu reinigen und leicht in der Hand, es verfärbt sich jedoch schnell und kann verkratzen, sodass Abrieb entsteht.

  • Fassungsvermögen: Mehr ist hier nicht besser. Beim Fassungsvermögen solltest du darauf achten, dass du den Behälter noch mit Zutaten heben kannst. Viele Mixer mit hohem Fassungsvermögen können zwar mit hohen Watt-Zahlen und Umdrehungen auftrumpfen, bei der Zubereitung von kleineren Mengen tun sie sich aber in der Regel schwer.

  • Die Messer eines Mixers sind aus Edelstahl, am besten besteht der Messerstern aus drei oder mehr Messern. Wenn du den Mixer auch als Ice Crusher benutzen willst, sollten die Mixermesser Zacken haben. Um die Reinigung zu erleichtern, lassen sich manche Messer herausdrehen. Edelstahlklingen sind hier der Standard.

  • Funktionen und Extras: Neben den normalen Funktionsstufen sollte dein Mixer über eine Turbo- und Puls-Funktion verfügen. Auch praktisch ist ein Timer, der den Mixer ganz automatisch ausschaltet. Ein Standmixer ist kein Entsafter, mit einem Filter im Deckel, kann man jedoch den Trester mancher Obstsorten zurückhalten und so den puren Saft genießen.

Ein Standmixer sollte über eine ausreichende Leistung von mindestens 600 Watt verfügen, besonders wenn du auch Eiswürfel und Nüsse zerkleinern willst. Viele Hochleistungsmixer, wie z.B. der Vitamix, haben häufig bis zu doppelt so viel Leistung. Zwar ist die Leistung in Watt nicht irrelevant, wichtiger sind jedoch die Umdrehungen. 20.000 Umdrehungen dürfen es bei einem hochwertigen Mixer schonmal sein.

Suchst du noch nach der richtigen Eiswürfelmaschine für deine Smoothies? Wir haben 6 Modelle in unserem Eiswürfelmaschinen Test auf Herz und Nieren geprüft. Lies in unserem ausführlichen Testbericht, welche die beste Eiswürfelmaschine für dich ist.

Stabmixer

Stabmixer auf weißem HintergrundMit dem Stabmixer (auch Pürierstab oder Mixstab genannt) kannst du ganz einfach Speisen wie Dips, Saucen oder Suppen zubereiten. Besonders für heiße Speisen wie Suppen oder Püree ist der Stabmixer ideal.

Der Mixfuß deines neuen Pürierstabes sollte am besten aus Edelstahl bestehen, das ist lebensmittelecht und lässt sich einfach reinigen. Er ist in der Regel auch spülmaschinenfest. Der Messerstern besteht aus 2 oder besser 3 Schneidemessern, damit du schneller die Speisen zerkleinern kannst. Mit einer Turbostufe kannst du, wenn nötig, noch einen Zahn zulegen.

Tipp: Manche Hersteller geben zum Stabmixer noch den passenden Mixbehälter dazu, so spritzt nichts mehr über.

Smoothie Maker

Suchst du nach einem kleinem handlichen Mixer für leckere Smoothies und Shakes? Dann ist ein Smoothie Maker genau das Richtige für dich. Das Besondere an solch einem Personal Blender ist der Mixbehälter. Dieser kann nämlich mitgenommen und als Trinkbehälter benutzt werden. Meist sind dem Mini-Mixer zwei Behälter beigelegt, das reicht für 1-2 Personenhaushalte. Seid ihr mehr, die gerne einen Smoothie mit ins Büro, die Uni oder Schule nehmen? Dann achte auf Angebote mit mehreren Mixbehältern. Deckel für die Behälter sollten auch ausreichend

Die Behälter deines Smoothie Makers sollten aus BPA-freiem Kunststoff oder Glas bestehen. Glas lässt sich zwar nicht so leicht transportieren, ist dafür aber lebensmittelecht.

Die nötige Leistung kommt natürlich auf die Zutaten an, die du zubereiten möchtest. Je höher die Umdrehungen und Wattzahl, desto leichter und sanfter ist auch die mögliche Konsistenz deines Mixguts.

Mixer im Test der Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest hat zuletzt 2016 Standmixer und Smoothie Maker getestet. Bei den kleinen handlichen Mixern teilen sich den ersten Platz drei Modelle von AEG, Nutribullet und WMF. Der Testsieger der Standmixer unter 1000 Watt ist ein Mixer von Braun, bei den Hochleistungsmixern macht der Vitamix das Rennen. Auf dem zweiten Platz landet hier ein Mixer von Gastroback, der Hochleistungsmixer von Kitchenaid fällt bei diesem Test leider durch.

Vor allem als Einsteiger kann ein günstiger Mixer zunächst geeignet sein, um herauszufinden, welche Kriterien für dich wichtig sind. Wenn du Wert auf Qualität und Haltbarkeit legst, können Mixer von Herstellern wie Bosch, Philips, Miele oder Smeg für dich geeignet sein.

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